Форум Чкаловска


Городской форум Чкаловска Нижегородской области.
Форум Чкаловска это виртуальная площадка для общения.
Обсуждение городских новостей и слухов, поиск единомышленников и новые знакомства.
Вы еще не участник Форума Чкаловска? Так чего Вы ждете?! Он, здесь! :)
Текущее время: 17 окт 2017, 02:07

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 22 сен 2011, 20:35 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Наше, основное богатство - это лес и река. Часто человек проводит активную часть своей жизни не там, где родился и вырос. Другой климат, ландшафт, люди другие, говорят, хоть и по русски, но как-то не по нашему. Нас, горьковчан, везде узнают сразу. Как ты не старайся, но по "чай", по оканью безошибочно определяют место происхождения. Мы - восточные славяне. В нас полно крови мурОмы, мЕри, черемИсов, других угро-финских и местных народов. Мы всегда жили в лесу и по долинам рек. Лес у нас в генах, нас так и тянет туда. Мы точно, " как жену чужую" обнимаем березку, в восторге от его (леса) запахов, звуков, тишины. Лес для нас - это гарантия продолжительности жизни, источник физического и духовного здоровья.
Все в лес!!! Тут полно приятных, неожиданных находок для каждого!

_________________
С уважением Е.Потанин


Вернуться к началу
 Профиль  
 



 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 22 сен 2011, 20:45 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
К фактам. Если не поленитесь, то остановитесь где-нибудь у заброшенного поля (таких сейчас полно)- там, где подростки сосенок с березками. Или пройдитесь по краю матерого леса, особенно, где низинка и южная сторона. С гарантией наберете маслят и подберезовиков разных возрастов. У маслят почистите шляпку от коричневой шкурки и поставите отварить на 10 минут. Они станут белые, как самые благородные грибы. Вкуснотища!!! Они изумительны только, что отваренные, даже несоленые. А уж если вы умеете их правильно законсервировать, то лучшей закуски к картошечке и не найдете. Маринованные маслята в ресторане стоят дороже любого мяса или рыбы. Вам же все это достанется практически бесплатно, стоит лишь только преодолеть лень. :D

_________________
С уважением Е.Потанин


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 22 сен 2011, 22:06 
Не в сети
Почетный форумчанин

На форуме с: 18 дек 2010, 20:46
Сообщения: 117
Репутация: 8

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Наш лес где когдато было много ягод и грибов.....
Вложение:
SAM_0162.JPG
SAM_0162.JPG [ 1.91 МБ | Просмотров: 7597 ]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 24 сен 2011, 13:19 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
ASP! Полностью поддерживаю вашу озабоченность. Однако ваш снимок говорит лишь о том, что есть люди, которые правильно рубят лес. После себя убирать сучки сейчас в действительности никто не хочет. На месте старого, доброго соснового леса видишь такие засеки, подобных которым не строили даже древние Рязанцы, сооружая их специально. Но они жили на границе "дикого поля", оберегаясь от степняков. Их шустрые лошадки вряд-ли смогли бы пройти и сегодня по нашим лесам. Так, что Батырево нашествие нам не страшно! Видимо не зря мы сегодня, уничтожив армию, голосуем за капитализм, даже буря не может так изуродовать лес и сделать его непроходимым. :) Засеки - серьезное оружие от недругов. :D
Но все-таки насчет грибов вы не правы! Как раз для них-то сегодня самое раздолье. Года два назад было нашествие белых с подосиновиками, сейчас маслята с подберезовиками оккупировали все наши бывшие поля. Я уж не говорю об опятах! Их полно повсеместно. Кстати, скоро пойдут осенние, так называемые березовые. Они считаются самыми вкусными. Имейте в виду, что грибы - это белок, не буду говорить про их усвояемость, но в трудные времена они в состоянии заменить мясо. :D На дворе опять сгущаются грозные кризисные тучи, поэтому запас грибов на зиму не только потешит вас «кулинарно», причем натурально, без всяких обманчивых добавок, разжигающих лишь неуемный аппетит и делая нас бесформенными и больными, но и при случае спасет от голода. :)
Вот как выглядел сбор грибов вчера. Машину оставил у дороги, перешел кювет и сразу попал в царство грибов. Говорю еще раз: в старом, матером лесу грибов почти нет! Ищите их среди молодых сосенок и березок. Одевайтесь потеплее. На ноги резиновые сапоги, потому, что трава очень высокая и, как правило, не просохла после ночной росы, не говоря уж о дожде, который надоел за последние две недели. В противном случае минимум насморком вы обеспечены. Кстати, все эти поля, заросшие березками тут и там разрыты рылами кабанов.Видимо их тоже развелось великое множество.Но ничего, наши охотнички уже распугали уток, скоро и свиньи убегут в рамень, в Ивановскую область. Там вроде леса побольше осталось - есть где спрятаться.


Вложения:
Комментарий к файлу: Вот так выглядят восточные славяне.)))
IMG_0132.JPG
IMG_0132.JPG [ 579.72 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Без очков их и не увидишь!)))
IMG_0117.JPG
IMG_0117.JPG [ 260.33 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: "Челыши" растут , как правило, группками от 3 до 14 штук.
IMG_0118.JPG
IMG_0118.JPG [ 207.45 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Что листок, упавший с березки, что шляпка подберезовика! Не различить!
IMG_0120.JPG
IMG_0120.JPG [ 219.76 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Только , ползая на коленях, удалось их разглядеть.
IMG_0121.JPG
IMG_0121.JPG [ 242.61 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Маслята относят к 1 группе съедобных грибов. Это одни из самых вкусных наших даров леса.
IMG_0123.JPG
IMG_0123.JPG [ 743.11 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Пока не засунешь голову между сучков ни за что их не увидишь!
IMG_0124.JPG
IMG_0124.JPG [ 226.58 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Через 20 минут после начала грибалки.)))
IMG_0125.JPG
IMG_0125.JPG [ 146.89 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: так выглядят места, где растут маслята и подберезовики.
IMG_0127.JPG
IMG_0127.JPG [ 699.55 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: В том сосновом лесу грибов, кроме поганок, нет.
IMG_0128.JPG
IMG_0128.JPG [ 740.28 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Идиллия!
IMG_0129.JPG
IMG_0129.JPG [ 222.53 КБ | Просмотров: 7575 ]
Комментарий к файлу: Результат лазанья и ползонья среди травы.))
IMG_0130.JPG
IMG_0130.JPG [ 215.61 КБ | Просмотров: 7575 ]

_________________
С уважением Е.Потанин
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 24 сен 2011, 21:07 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 23 мар 2010, 00:38
Сообщения: 171
Репутация: 5

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Приехала в Чкаловск на днях, в интернете начиталась о урожайности грибов в Чкаловском районе. В субботу супруг отправил меня за грибами на рынок, но белых , маслят :((( небыло , в корзинках лежали пожухлые странные грибочки :((( супруг остался без жульена из лесных грибов. Пошла в спар и купила шампиньоны :()

_________________
Если вам роют яму, не мешайте. Выроют - сделаете себе бассейн!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 24 сен 2011, 21:54 
Не в сети
Абориген форума
Аватара пользователя

На форуме с: 24 дек 2010, 22:17
Сообщения: 563
Откуда: Чкаловск
Репутация: 19

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Вот такие грибы иногда попадаются


Вложения:
Комментарий к файлу: Жена была рада
SS850944.JPG
SS850944.JPG [ 1.84 МБ | Просмотров: 7565 ]
Комментарий к файлу: Хватило на 3 пиццы
SS850956.JPG
SS850956.JPG [ 1.95 МБ | Просмотров: 7565 ]
Комментарий к файлу: Супер Белый
SS850950.JPG
SS850950.JPG [ 1.97 МБ | Просмотров: 7565 ]

_________________
Я счастлив потому, что мне некогда подумать о том, что я несчастлив.
Джордж Бернард Шоу
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 24 сен 2011, 22:49 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Ребята! Ну что вы со своими французскими и итальянскими блюдами?! Наше пищеварение вырабатывалось и прилаживалось к блюдам из местных продуктов веками. Хотя… суши, что мы едим, ощущая себя гражданами мира, по словам японцев никакого отношения к японскому варианту суши не имеет. Может быть и тут такая же картина?! Мне так кажется, что живьем есть перец «чили» мы еще не научились, а все блюда наших южных друзей грешат очень острыми приправами. Российская поджелудочная железа, сговорившись с печенью, обязательно отомстят за такую пищу в свое время.
Белый гриб, фотографию которого вы выложили великолепен!!! Назовите его поинтересней, например "Чкаловский Чубайс" и пошлите в какой-нибудь журнал о природе, останетесь в истории. :)
Кстати, AlinaL, трюфеля для вашего блюда наверняка съели кабаны, они большие охотники до вкусных грибов. Сегодня специально сфотографировал их раскопки. :)


Вложения:
Комментарий к файлу: Следы свежие, явно утрешние!
DC110924003.jpg
DC110924003.jpg [ 365.68 КБ | Просмотров: 7564 ]
Комментарий к файлу: Вот так выглядит вся опушка леса, площадью с полгектара.
DC110924002.jpg
DC110924002.jpg [ 251.73 КБ | Просмотров: 7564 ]

_________________
С уважением Е.Потанин
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 24 сен 2011, 23:02 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Совсем забыл добавить. :) Чтоб не прослыть пустобрехом, предлагаю русские названия (их рецептов полно в нете) блюд с грибами.
Первые
Суп-крем с грибами, молочный грибной суп, суп из овсянки и грибов, чесночный суп с вешенками, суп из потрохов с грибами, похлебка грибная с перловой крупой, суп из лисичек с рисом, суп с грибной капустой, красный суп (из рыжиков), красный суп (из рыжиков), суп-пюре с шампиньонами, суп-пюре с лисичками, похлебка с грибами, грибной суп с кабачками, зимние щи с грибами, суп с грибами по-русски, сибирский грибной суп, суп из моховиков, грибной суп по-холостяцки, грибная окрошка…
Вторые
Свиные почки с шампиньонами, фаршированные шляпки, грибы с печенью птицы, фаршированные сморчки, жаркое из грибов, мясной рулет из рядовок, лапша с грибами, цыпленок с шампиньонами, котлеты для Великого Поста, картофельные кнедлики с копчеными вешенками, кролик с грибами, жаркое в горшочках с грибами, карп в сметане с грибами, сморчки и строчки, запеченные в сметане…


Вложения:
Комментарий к файлу: Похлебка грибная.))
1.jpg
1.jpg [ 30.48 КБ | Просмотров: 7489 ]

_________________
С уважением Е.Потанин
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 25 сен 2011, 01:37 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 23 мар 2010, 00:38
Сообщения: 171
Репутация: 5

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
troll писал(а):
Вот такие грибы иногда попадаются

troll ты где такой гриб отыскал? трашнова-то кушать такие переростки :shock:

_________________
Если вам роют яму, не мешайте. Выроют - сделаете себе бассейн!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 25 сен 2011, 01:42 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 23 мар 2010, 00:38
Сообщения: 171
Репутация: 5

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
evgeniy писал(а):
Кстати, AlinaL, трюфеля для вашего блюда наверняка съели кабаны, они большие охотники до вкусных грибов. Сегодня специально сфотографировал их раскопки. :)

трюфеля пусть едять кабаны :D а я хотела белый гриб :(((

_________________
Если вам роют яму, не мешайте. Выроют - сделаете себе бассейн!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 25 сен 2011, 15:17 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 06 май 2011, 14:58
Сообщения: 184
Откуда: Чкаловск
Репутация: 15

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Попутно на охоте-рыбалке за Чистым. ;)
Изображение

_________________
"У каждого своя точка кипения" © Ральф Вальдо Эмерсон


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011, 10:58 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Начали попадаться так называемые польские грибы. В отличие от подберезовиков и маслят, о которых я говорил, растут в основном в «матерых» лесах. Среди мха, в тени упавших деревьев, возле лесных тропинок и среди непроходимого бурелома. Кто любит бродить по старому лесу, как говорится и флаг вам в руки. Польский гриб или моховик каштановый – так у нас он называется. Относится к третьей, а иногда ко второй группе съедобных грибов. Ядовитых двойников не имеет. По вкусу приближается к белым, еловым грибам. При нажатии на трубочки шляпки синеет. Перепутать с другими сложно. Берите и ни о чем не думайте! Это вполне съедобный и вкусный гриб! Как и белый гриб, пригоден для приготовления практически любых блюд. В том числе и для пиццы, и для жюльена.))) Вот фото из интернета, свои выложу позже, если не забуду фотоаппарат.


Вложения:
польский гриб.jpg
польский гриб.jpg [ 887.24 КБ | Просмотров: 7538 ]

_________________
С уважением Е.Потанин
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 27 сен 2011, 21:01 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Вот "польские" Чкаловские. Как видите они ничем не отличаются от польских интернетовских.


Вложения:
Комментарий к файлу: Белый
1.jpg
1.jpg [ 191.95 КБ | Просмотров: 7526 ]
Комментарий к файлу: Польский
2.jpg
2.jpg [ 330.14 КБ | Просмотров: 7526 ]
6.jpg
6.jpg [ 376.21 КБ | Просмотров: 7526 ]

_________________
С уважением Е.Потанин
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Все лес! Тут здоровье, грибы, ягоды...
СообщениеДобавлено: 30 сен 2011, 21:46 
Не в сети
Почетный форумчанин
Аватара пользователя

На форуме с: 25 мар 2011, 19:52
Сообщения: 173
Репутация: 22

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Грибы, конечно, уж надоели, но все-таки выложу еще несколько фотографий… Изредка приятно смотреть на эту лесную осеннюю красоту. Может кому-то и взгрустнется, перелистывая страницы форума. :D


Вложения:
DC110929002.jpg
DC110929002.jpg [ 301.74 КБ | Просмотров: 7495 ]
Комментарий к файлу: Двое из ларца
DC110930002.jpg
DC110930002.jpg [ 376.94 КБ | Просмотров: 7495 ]
Комментарий к файлу: Глядя на этих ребят почему-то вспоминается американский фильм " Люди в черном".))
DC110930005.jpg
DC110930005.jpg [ 384.6 КБ | Просмотров: 7495 ]
DC110930003.jpg
DC110930003.jpg [ 318.47 КБ | Просмотров: 7495 ]
DC110930011.jpg
DC110930011.jpg [ 184.04 КБ | Просмотров: 7495 ]

_________________
С уважением Е.Потанин
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
© 2010 -2013 Городской форум Чкаловска Нижегородской области.
Форум Чкаловска работает на phpBB © 2000 - 2011 phpBB Group.